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瑞幸咖啡2021年较新四云瑞幸咖啡菜单曝光

来源:瑞幸咖啡加盟费及加盟条件 181 更新时间:2022-06-06 09:36:45

马拉戈吉佩被认为是帝比卡的自然基因突变种,首次发现于巴西巴伊亚地区的马拉戈日佩(就差了一个字)附近。马拉戈吉佩是众所周知的大块头咖啡豆,同时还是帕卡玛拉的父系品种。

瑞幸咖啡产品图1


新世界(英文Mundonovo)

瑞幸咖啡产品图2


新世界(又称蒙多诺沃)是波旁与帝比卡的杂交种,首现于20世纪40年代,至今仍广受拉丁美洲咖啡生产国的欢迎。它的抗病性和产量均优于波旁和帝比卡,但代价是风味复杂度不足。

瑞幸咖啡产品图3


帕卡玛拉(英文名Pacamara)

瑞幸咖啡产品图4


帕卡玛拉由萨尔瓦多在20世纪50年代末培育,它是帕卡斯和马拉戈吉佩的杂交种,如今非常抢手。与马拉戈吉佩相似,它个头虽大——通常是标准波旁咖啡豆的2倍大——但产量一般。帕卡玛拉的品质广受赞誉,它酸度干净、花香清爽,种植海拔越高越有优势。

瑞幸咖啡产品图5


萨尔瓦多于1949年发现了波旁的自然基因突变种帕卡斯。它的紧凑型植株能经受住相对低海拔的条件,因此人们用它来与品性相反的马拉戈吉佩进行杂交。

瑞幸咖啡产品图6


萨尔瓦多咖啡研究所(ISIC)从1949年开始进行波旁植株的人工选育,历经28年的不懈努力,终于在1977年培育出植株矮小的提克士种,又被称为“改良版波旁”。虽然提克士品种产量相对不高,但漫长的培育过程让它的复杂风味非常迷人,口感也相当饱满。萨尔瓦多、洪都拉斯和危地马拉的农户们非常推崇这个品种,力图用它来改善自己的咖啡品质。

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更新时间:2022-06-06 09:36:45

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