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这杯茶是什么茶呢?红茶雅颂

上传时间:2016-06-03 15:03

  近些年来,红茶日益成为国内爱茶人士杯中的新宠.全国的各大产茶区,也热衷于“绿改红”或是“乌改红”,这不能不说是一件乐事。事实上,早在三个多世纪前,中国红茶就在以英国为代表的欧洲国家刮起一阵红茶“热风”,在欧洲1人眼中,保腱功效强大的它被视作和璧隋珠般的“东方神饮”,尤为珍贵。后来,随着这阵饮茶风潮的涌荡,红茶成为世界最流行的饮料之一,直到今天,它的风华依然不减当年。

  也许在世界上,尤其是西方语境中,红茶几乎就是代表着与咖啡、可可并称为世界“三大饮料”的茶,但是在中国——红茶的肇始之地,红茶只是茶类的一种,它囊括涵盖的花色品种,不一而足。每一个花色品种的红茶不仅有着独树一帜的风味特色,而且最重要的是,它们还融入了各产区浓郁的地域特色与风土人情。譬如,世界红茶的鼻祖正山小种红茶,它具有独一无二的桂圆汤昧,之所以形成如此的品质特征,除了采制工艺特色外.还与其产地武夷山桐木关一带的自然条件与人文环境有着不绝如缕的关系。也正因为如此,在体验每一种红茶时,在赏形、观色、闻香、尝昧等感官体验过程中都能感受得到“外表”背后的“内涵”,那是一道道靓丽的、韵味十足的风景,不论是过去的,还是当下的。当然,品味国外的红茶亦然,一道道靓丽的、韵味十足的风景,不论是过去的,还是当下的。当然,品味国外的红茶亦然,因为茶香会牵引着你的思绪与想象去神游。

  有人说,茶是一剂抚慰身心的灵丹妙药。此话真实不虚。泡茶品茶的确是一种乐观向上的生活方式。在现代生活中,我们每个人都不可避免地沉浸在或大或小的各种压力中或是数不胜数的琐事中,它们常常让人感到身心俱疲。然而.每个人又都不可能做到像隐士那样归隐山林,遗世而独立。那么,最好的办法,就是藉由一杯茶在你的心灵中构建起一处世外桃源,在烧水泡茶、细品慢啜间找到快乐,找回自我。

  这杯茶是什么茶呢?六大茶类皆可,但似乎红茶更贴心、更温暖。品饮一杯红茶,聆听一曲音乐,拾一份闲暇,雕刻一段柔软时光;若你想品尝它的真味,那么就用清饮法;若你想尝试一番异域风情,那么就加入牛奶、咖啡或者酒;若你想尝试点新奇的,那么就加花草、水果等;若你想尝试“吃”茶,那么就把它与一些食材进行搭配组合……总之,一杯红茶,蕴藏着无限创意,任由你玩转。不过,最终的目的就是要让你的生活节奏慢下来,进而把心慢下来……

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