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常见问题

绿色健康饮品:茶是如何走向世界的-

上传时间:2016-07-14 14:56

  中国茶叶向域外传播也是源远流长。最早的域外传播发生在南朝齐武帝永明年间(483-493年),中国与土耳其边疆贸易时,输出茶叶。

  隋文帝开皇年间,茶叶开始向日本输出,唐顺宗永贞元年(805年),日本最澄禅师来我国浙江天台山国清寺研究佛学,回国时带回茶籽种植于日本贺滋县(即现在的池上茶园),并由此传播到日本的中部和南部。南宋孝宗乾道四年(1168年),日本荣西禅师两次来到中国,到过天台、四明、天童等地,宋孝宗赠他“千光法师”称号。荣西禅师不仅对佛学造诣颇深,对中国茶叶也很有研究,写有《吃茶养生记》一书,被日本人民尊为茶祖。南宋开庆年问,日本佛教高僧禅师来到浙江径山寺攻研佛学,回国时带去了径山寺的“茶道具”、“茶台子”,井将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法传播到日本,启发和促进了日本茶道的兴起。

  宋代已有阿拉伯商人定居在福建泉州运销茶叶,明代郑和下西洋,茶叶也随着销售到东南亚和南部非洲各国。

  欧洲人对中国茶叶的最早记载是《马可·波罗游记》,说“秦国有一种植物,煮饮其叶片,而称为中国茶,被视为极珍贵的物品。”以后,1556年,葡萄牙天主教神父克罗兹来到中国,回国后用葡文写了茶事见闻。1559年,威尼斯作家拉马司沃的《中国茶》和《航海旅行记》,又介绍了有关茶叶知识。明代末期,公元1610年荷兰商船首先从澳门运茶到欧洲,打开了中国茶叶销往西方的大门。1636年传人巴黎,1650年传人伦敦,茶叶深受欧洲人喜爱,视为高级奢侈品,价格极昂贵。明万历四十六年(1618)中国大使向俄国沙皇赠送少量茶叶,揭开了俄国的饮茶史。以后,俄国政府的商队逐渐从中国运输茶叶,规模越来越大,并从中国引进茶种,在外高加索等地建立茶树种植园。

  1684年,印度尼西亚开始从我国移植茶树。1708年,东印度公司从广州带去广东、福建的茶籽,在不丹和加尔各答的植物园种植,开创了印度的茶树种植史。1841年,斯里兰卡开始在普塞拉华的咖啡园试种中国茶树,26年后,咖啡树遭受严重虫害,遂大量改种茶树,茶叶产业得到迅猛的发展。至于越南、泰国、缅甸等国,与我国茶叶原产地毗邻,饮茶与种茶的历史就更为悠久了。

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