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芋圆这么好吃他是怎么制作的呢

上传时间:2018-05-17 15:02

芋圆是一款美味食谱,一道著名的台湾传统甜点。主要原料有狗棕芋、地瓜粉等,口感十分有弹性,芋香扑鼻。芋圆主要品种:(莲子绿豆品)绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处,莲子具有止渴去热、益胃安神等益处;(地瓜薏仁品)地瓜口感香甜松软,热量及胆固醇含量低、纤维质高,有利于体重控制。薏仁含有丰富蛋白质,有益于肌肤白皙光;(红豆花生品)红豆富含高量铁质,可促进血液循环及增加抵抗力。花生俗称「长生果」,有助于记忆力提升、延缓老化;(芋头红豆品)有开胃生津、预防便秘的作。

芋圆这么好吃他是怎么制作的呢

1、芋头切块,放高压锅里面调到煮饭,也就是最低档,可以适当放一点点水;

2、将准备好的量木薯粉,到倒入盘里;

3、倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟;

4、开锅,芋头煮熟后,将芋头块都戳烂,弄成粉状;

5、将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水太多了,可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以,然后搓成长条,切成一小块一小块,整个芋圆就是完整做成了;

6、将芋圆用滚开的水,煮开,芋圆浮上水面再煮1分钟,就可以吃了,将芋圆放到煮熟的红薯上,这样的一道冬季芋圆就是完成了。

芋圆拥有营养美味、清热解暑的特点,受到许多消费者的喜爱,也有很多奶茶店也用到了这种美食。

煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾,许多甜点如奶茶、豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。



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